Carte des vins

Dégustation cinq vins 12$+tx
Assiette Prestige 10$+tx

 

SÉRIE NATURE

Disponibles en épiceries fines, en restaurants et en quantité limitée au vignoble

BEAU JUS LE BLANC Frontenac Blanc. Vin blanc sec macéré 40 heures avant la fermentation pour extraire les saveurs de la peau et donner plus de corps au vin puis mûri en fût de chêne de 6 à 8 mois. Arômes de poires pochées, de thé vert et d’ananas.

 

SÉRIE SAVEURS Des vins de qualité disponibles en épiceries

Disponibles chez Metro, Iga, Rachelle Bery, Le Marche Vegetarien, …

DOUCE-HEURE Frontenac noir, Frontenac gris. Rosé fruité à la couleur de framboise et aux arômes de fraises, cerises, groseilles et épices.

RASSEMBLE-HEURE Frontenac Noir, Marquette. Vin rouge fruité, léger et savoureux aux arômes de cerises, mûres et épices. Vieilli en cuve en inox avec des copeaux de chêne.

 

SÉRIE PLAISIR Les liquoreux, du bonheur en bouteille !

Disponibles uniquement au vignoble.

NOVEMBRE Frontenac Gris, Vidal. Vin de vendange tardive aux parfums de fruits tropicaux, de litchi, de poires, de pommes et un brin de vanille.

LA FLAMBÉE Frontenac Noir. Vin rouge liquoreux de style Porto vieilli sept ans en fût de chêne brûlé aux arômes de pruneaux, de cerises, de canneberges et de vanille.

 

ASSIETTE PRESTIGE Accord mets et vins

LE DOUANIER Fromage cendré, Fromagerie Fritz Kaizer, Noyan.

MIRANDA Fromage à pâte ferme, Fromagerie Fritz Kaizer, Noyan.

SAUCISSON FUMÉ de vache, Vignoble de la Bauge.

TERRINE de cerf porto canneberge ou bœuf champignons ou bœuf orange et poivre vert, Vignoble de la Bauge.

CHOCOLAT à la Flambée, Capeline et Chocolat, Bedford.