First vineyard Regenerative Organic Certified™ in Canada
First vineyard Regenerative Organic Certified™ in Canada
What do we see approaching on the horizon? LITTLE WILD BOARS! Yes, La Bauge Vineyard is launching its wine club! We invite you to join those who, like us, thirst for beautiful juices! Don’t miss any of our cuvées with our mixed cases. It’s the perfect opportunity to visit the vineyard and participate in various activities surrounded by people who have chosen to be part of the lovely wild boar gang! On the menu: guided tours, tastings, and discussions, all in the joy and love of nature!
Ça y est, nous sommes à 10-15 jours du début des vendanges. Nous sommes en pleine préparation : nous vérifions le bon fonctionnement de chacun de nos appareils. Tout le matériel est passé en revue et soigneusement nettoyé, puis vient le grand ménage du chai : murs, plafond, plancher, cuves.
Tout sera parfaitement propre afin que, lors des premières fermentations, nous puissions favoriser le travail des levures naturelles présentes dans les vignes et sur les baies. Cela permettra une expression plus authentique des saveurs de notre terroir, plutôt que celle des levures déjà installées dans le chai.
Ensuite, après quelques jours de vendanges, le chai sera à nouveau habité par des centaines de levures qui trouveront leur propre équilibre et composeront leur symphonie unique sur les vins du millésime. … Voir plusVoir moins
Ce contenu n’est pas disponible pour le moment
Ce problème vient généralement du fait que le propriétaire ne l’a partagé qu’avec un petit groupe de personnes, a modifié qui pouvait le voir ou l’a supprimé.2 CommentsCommenter sur Facebook
Restock de merch de nos crew necks, capuchons et t-shirts! Ça part très vite! Autre bonne nouvelle, les chips Miette sont aussi de retour à notre boutique! Beau temps, mauvais temps, venez découvrir nos vins ainsi que nos autres produits disponibles en boutique! … Voir plusVoir moins
4 CommentsCommenter sur Facebook