Vignoble de la Bauge : producteur de boissons de l’année aux Lauriers de la gastronomie.
Mains, Becs et Museaux dans les vignes

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Nos vins

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Le Vignoble de la Bauge, tel qu’on le connaît aujourd’hui, résulte d’une succession d’idées, de projets et de rêves qui ont pris naissance dans l’imaginaire de la Famille Naud.
En 2022-2023, une nouvelle parcelle de vigne sera implantée à la Bauge pour étudier les effets de la biodiversité en milieu viticole.
Découvrez nos nouvelles cuvées plus libres, fermentées sur levures indigènes, sans intrant et non filtrées !
À la rencontre de l’équipe qui, ensemble, travaille à confectionner vos beaux jus !
Certifié biologique

Depuis la plantation en 2016 d’une parcelle biologique à la Bauge, nous travaillons vers une viticulture plus verte, qui assurera la pérennité de la santé de notre sol. Cela nous permet de produire des raisins de qualité tout en respectant notre écosystème. Nous sommes fiers de bientôt pouvoir afficher la certification biologique sur chacune de nos bouteilles.

Des animaux dans les vignes

Les animaux tiennent plusieurs rôles dans l’écosystème de la Bauge. Que ce soit pour désherber, pour lutter contre les insectes nuisibles ou pour fertiliser nos sols, ils sont des outils indispensables qui réduisent notre utilisation des machines agricoles et par le fait même, notre dépendance aux énergies polluantes.

La viticulture de régénération

Une nouvelle approche où l’intuition, la créativité et le respect du naturel seront de mise. Une parcelle a vu le jour où les animaux, les arbres fruitiers et les insectes vont travailler à rendre notre sol plus résilient et en meilleure santé. C’est également un lieu de recherche où nous étudierons et réfléchirons aux meilleures avenues pour la viticulture au Québec.

Vins nature

Nos vins sont élaborés le plus naturellement possible, en n’ayant recours à aucun produit œnologique, que ce soit des levures, des sulfites ou encore du sucre. Nos vins ne sont ni filtrés ni collés, ce qui nous donne des cuvées éclatantes, authentiques et vivantes.

Revalorisation des matières résiduelles

Dans une perspective d’économie circulaire, nous avons à cœur de réduire au maximum la quantité de matières résiduelles produites au vignoble. Nous revalorisons nos marcs en élaborant une piquette, nos résidus organiques sont compostés et nous faisons affaire avec des partenaires qui ont une démarche qui s’accorde avec la nôtre.

Stimuler l’économie locale

La vaste majorité (plus de 80 %) de nos vins sont distribués à moins de deux heures du vignoble. Nous avons aussi à cœur d’encourager les producteurs locaux en offrant certains de leurs produits pour les visiteurs à la boutique pendant la saison estivale.

Notre gamme de vins

Nos vins

Notre gamme de vins gourmands qui donnent soif. Des cuvées authentiques et éclatantes, fermentées naturellement sans intrants, aucuns sulfites ou sucres ajoutés.
Assemblée à partir de vins issus de plusieurs millésimes, la Série Évolution est marquée par la transformation du vignoble ainsi que ses nuances au travers des années. Des cuvées plus matures, où jeunesse et sagesse s’assemblent à merveille.
Nos cuvées spéciales sont élaborées en collaboration avec nos amis et partenaires. Des cuvées produites en quantités limitées.
À propos

Club de vin Les
Marcassins

Mais que voit-on s’approcher à l’horizon ? DES MARCASSINS ! Et oui, le Vignoble de la Bauge lance son club de vin ! Nous vous invitons dès maintenant à rejoindre les rangs de ceux et celles qui, comme nous, ont soif de beaux jus ! Ne manquez plus une cuvée grâce aux caisses mixtes. Ce sera l’occasion parfaite pour venir nous visiter au vignoble et prendre part à diverses activités, entouré de gens qui auront choisi de faire partie de la belle bande des marcassins ! Au menu : visites guidées, dégustations et discussions, le tout dans le plaisir et l’amour du naturel !

Près de chez vous

Où trouver nos vins ?

Si nos vins sont maintenant exportés à New York et même en Europe, la vaste majorité de nos cuvées sont disponibles à moins de deux heures de voiture du vignoble !

150

restos

200

épiceries

Réserver votre séjour

Planifiez votre visite

Prenez part à une visite guidée pour une immersion dans le monde de la viticulture québécoise et du Vignoble de la Bauge. Celle-ci se termine par un atelier de dégustation pour découvrir nos dernières cuvées. Sur réservation uniquement.
Se marier à la Bauge

Mariages et événements

Organisez votre événement dans notre grange centenaire et dites-vous oui au milieu des vignes.

On parle de nous

Lauréat de la catégorie « brasseur, vigneron ou producteur de boisson de l’année » en 2023 aux Lauriers de la gastronomie québécoise, nous avons participé à deux séries documentaires sur le renouveau de la viticulture et de la production de boissons au Québec.

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6 jours plus tôt

Journée d’assemblage avec le vigneron Simon, chef des vinifications au vignoble et son acolyte Steve, consultant en vin naturel de la gamme des Beaux jus.

On voit ici l’assemblage des cuvées La Renversante et Goute en Ta 2023!
Voir plusVoir moins

Journée d’assemblage avec le vigneron Simon, chef des vinifications au vignoble et son acolyte Steve, consultant en vin naturel de la gamme des Beaux jus.

On voit ici l’assemblage des cuvées La Renversante et Goute en Ta 2023!Image attachment

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Menoum

2 semaines plus tôt

C’est le printemps, les bourgeons ont éclos, les journées sont plus longues et on se prend à rêver d’un verre de rosé en terrasse. Nous avons ce qu’il faut pour réaliser ce rêve avec notre nouvelle caisse mixte de 6 bouteilles composée de quelques pépites.

DJ Meu 2022
La Renversante 2022
3 Frontenacs 2022
Évolution blanc non millésimé
Beau-jus rosé 2022
Beau jus rouge 2022

En vente jusqu’au 26 mai sur notre boutique en ligne (lien en bio)
Retrait à un point de chute à partir du 1er juin
Cueillette au vignoble le 6 juin

Inscrivez vous à notre infolettre pour être certain de ne pas manquer la sortie de notre prochaine caisse!
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#caissesmixtes #vinsnordiques #vignoblenordique #vinsduquebec #hybridgrapes #nordicgrapes #vinnature #vinsnaturels #naturalwine
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C’est le printemps, les bourgeons ont éclos, les journées sont plus longues et on se prend à rêver d’un verre de rosé en terrasse. Nous avons ce qu’il faut pour réaliser ce rêve avec notre nouvelle caisse mixte de 6 bouteilles composée de quelques pépites.

DJ Meu 2022
La Renversante 2022
3 Frontenacs 2022
Évolution blanc non millésimé
Beau-jus rosé 2022
Beau jus rouge 2022

En vente jusqu’au 26 mai sur notre boutique en ligne (lien en bio)
Retrait à un point de chute à partir du 1er juin
Cueillette au vignoble le 6 juin

Inscrivez vous à notre infolettre pour être certain de ne pas manquer la sortie de notre prochaine caisse!
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#caissesmixtes #vinsnordiques #vignoblenordique #vinsduquebec #hybridgrapes #nordicgrapes #vinnature #vinsnaturels #naturalwine

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Sur votre site web, on peut lire que la collecte se fera le samedi 6 juin au vignoble. Le 6 juin est un jeudi et non un samedi. Est-ce possible de confirmer si la collecte aura lieu le jeudi 6 juin ou le samedi 8 juin. Merci. 🙂

Kim Chartré

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OUVERTURE DE PRÉSAISON

Du 18 mai au 24 juin