Dégustations et visites


Dégustation des vins



Simple mais efficace, cette courte dégustation est parfaite pour découvrir nos produits, dans l’ambiance amicale et chaleureuse du Bistro, avec notre personnel qualifié. Choisissez parmi la gamme de sept vins de qualité supérieure, allant du blanc léger et délicat au rouge rond et puissant, en passant par la douceur des apéritifs et la délicate vendange tardive. Le plus difficile sera de faire un choix, car les clients le disent eux-mêmes : « Les vins sont tous délicieux ! ».

Informations

Disponible du 1er mai au 31 décembre, selon l’horaire régulier
Horaire Libre, tous les jours de 10 h à 18 h
Prix 5,00 $ par personne
Durée 20 minutes

Visite libre du parc animalier



La visite de l’élevage d’animaux exotiques permet à toute la famille de se promener librement sur un sentier d’environ ½ Km bordés par de grandes clôtures où dans de grands enclos se côtoient des sangliers, emblème du vignoble, et plusieurs autres espèces comme; des Cerfs rouges de Nouvelle-Zélande, des Yaks du Tibet, des Émeus d’Australie, des Lamas de la Cordilière des Andes et plusieurs autres espèces d’un peu partout dans le monde. Un contact inoubliable avec ces animaux venus d’ailleurs !

Informations

Disponible du 1er mai au 31 décembre, selon l’horaire régulier
Horaire Libre, tous les jours de 10 h à 17 h
Prix Gratuit
Durée Entre 15 et 20 minutes environ

Dégustation Polysensorielle



Cette activité exclusive du Vignoble de la Bauge propose aux amateurs de vins de découvrir le vin rosé du domaine, le «Rosez», en utilisant leurs 5 sens, par des jeux d’associations. Arômes, musiques, œuvres d’art… tout a été pensé pour mettre en valeur ce divin nectar, le tout dans un environnement enchanteur, sur une terrasse surélevée au cœur des vignes. La dégustation est précédée d’une visite guidée en carriole dans les champs.

Informations

Les fins de semaine jusqu’au 20 août
Horaire Départs à 11 h 30 et à 13 h 45
Prix 10,00 $ par personne

Visite du maître de chai



Cette visite, aussi disponible en cas de pluie, vous permettra de découvrir un tout autre aspect de la production du vin : accompagnés du vigneron ou de l’un des membres de l’équipe du vignoble, vous visiterez les installations de la vinerie et connaîtrez toutes les étapes de la fabrication du vin, de la cueillette à l’embouteillage, en plus d’avoir la chance de déguster un vin brut de cuve, en élaboration. Une opportunité rarement offerte dans les vignobles canadiens.

Informations

En semaine jusqu’au 20 août et les fins de semaine du 21 août au 15 octobre.
Horaire Départs à 11 h, 13 h 30 et 15 h
Prix 10,00 $ par personne
Durée 40 minutes

Dégustation Prestige



L’offre parfaite pour les plus épicuriens d’entre vous ! L’accord entre nos vins et les produits de notre élevage (mousse de foie de sanglier, terrine de cerf et saucisson fumé de yack) confère à cette dégustation son côté unique. Prenez un moment pour découvrir et déguster ces saveurs uniques et les différentes associations proposées, confortablement abrités sur l’une de nos terrasses couverte.

Informations

Disponible du 1er mai au 31 décembre, selon l’horaire régulier
Horaire Libre, tous les jours de 10 h à 18 h
Prix 17,25 $ par personne
Durée 30 minutes

Assiette du Terroir



Pour le dîner ou pour le souper, nous pouvons vous offrir la possibilité de vous restaurer au vignoble, bien installés sur l’une de nos terrasses ou dans la vieille grange centenaire. Nous vous proposons ce délicieux repas où les viandes issues de nos élevages de cerfs et de sangliers sont accompagnées de salade, de condiments et de marinades maison ainsi que de pain frais. Un vrai délice bien de chez nous, que vous pourrez accompagner d’un bon verre de vin.

Informations

Disponible du 1er mai au 31 octobre, selon l’horaire régulier
Horaire Libre, tous les jours de 10 h à 18 h
Prix 16,00 $
Durée 30 minutes

« Vigneron d’un jour »


Pour une expérience encore plus complète et une fois de plus unique, il est possible d’assister et de participer aux vendanges aux côtés du vigneron. Récoltes, foulage et presse des fruits… participez à chacune de ces importantes étapes qui guideront vers la création d’une toute nouvelle cuvée, dont une bouteille vous sera remise l’été suivante, une fois la fermentation terminée. Le repas du midi est offert avec des grillades de sanglier et du bon vin! Dégustation, visite guidée et de nombreux échanges sont au menu.


Réservez tôt car les réservations commencent un an à l’avance et l’activité est très populaire !


Informations

Horaire Disponible la dernière semaine de septembre et la première d’octobre, sur réservation.
Prix 60,00 $ plus taxes par personne
Durée Toute la journée, de 9 h 30 à 17 h

Venez nous rendre visite !

Dégustations, visite du parc animalier, expérience «Vigneron d’un jour» et plus…

NOUS JOINDRE