Véronique Lemieux a officiellement joint notre équipe en 2022. Son expérience professionnelle en agriculture durable et en économie circulaire combinée à sa formation en permaculture de la Oregon State University nous a permis d’imaginer une parcelle qui, au fil des ans, nécessiterait de moins en moins d’intervention humaine et qui deviendrait autosuffisante en termes de fertilité. Véronique a récemment complété (février 2023) un certificat en vinification de l’Université Cornell et elle démarre, aussi en parallèle, sa propre ligne de vins ici à La Bauge.