Premier vignoble certifié en viticulture biologique régénérative au Canada
Premier vignoble certifié en viticulture biologique régénérative au Canada
Article de La Presse, publié le 27 sept. 2022.
Intéressée par les recherches du « vigneron pastoral » Darek Trowbridge, « vedette » de ce numéro vin, Véronique Lemieux nous a accompagnés en Californie pour le rencontrer. Et bien que sa réalité nordique soit très différente de celle du Sud, cette chercheuse et néovigneronne en est revenue plus motivée et convaincue que jamais de l’urgence d’agir et de pratiquer une viticulture bienfaisante.