Le Vinologue
4301, rue Ontario Est, Montréal QC, H1V 1K5
David Deschênes est un passionné du Québec et de son histoire. Il fut pendant une quinzaine d’années un véritable ambassadeur du pays, agissant à titre de guide accompagnateur pour les voyageurs, touristes et autres curieux. Sa passion pour le monde de la bière débute dès l’âge de 12 ans, alors qu’il s’affaire à collectionner les bouchons et les étiquettes avec son ami Jean St-Marseille. Cette collection allume une flamme ardente qui, aujourd’hui encore, refuse de s’éteindre.
Après des années à rêver, Suzie et David unissent leurs forces et, en 2012, ils passent à l’action ! L’été de cette même année, ils fondent l’entreprise et, le 20 octobre, c’est l’ouverture officielle. Une cérémonie d’ouverture où furent conviés parents et amis ainsi que les résidents du quartier a été célébrée par un curé/maître de cérémonie qui prit soin de bénir la boutique.
2016: La boutique franchit le cap des deux mille bières différentes à avoir passés en boutique.
2017: Septembre, inauguration d’une nouvelle section Vins d’ici, Le Vinologue. Le nouveau confrère du Bièrologue est situé sous le même toit. Le Vinologue est voué à la promotion des vins et des artisans-vignerons d’ici.