Premier vignoble certifié en viticulture biologique régénérative au Canada
Premier vignoble certifié en viticulture biologique régénérative au Canada
Ooooh la belle couleur ! Mais qu’est-ce ?!! Et oui, tu ne rêves pas, le vin est bel et bien bronzé ! On dirait que tu aurais envie ...
En voyant ce vin couler dans ton verre, tu pourrais t’exclamer sur sa couleur foncée et penser à ce qu’il soit bien corsé ! Or, en ...
Un rosé pimpant et vif où l’acidité, le fruit et l’amertume se combinent dans une grande valse enivrante. Un vin de toute saison, il prendra ...
Un rouge où se rencontrent la sagesse des vieux vins et la fougue des cuvées plus jeunes. Parfois assemblé avec un soupçon de vin blanc, ...
Vin blanc contemplatif et gastronomique au profil oxydatif ayant muri plusieurs années en cuve en inox ou en foudre de chêne sous un voile dense, ...
Vin rouge complexe ayant patiemment mûri durant six longues années en cuve en inox ou en cuve de béton brut de forme ovoïde. Cette dernière ...
Évolution c’est un vin blanc où l’on tente d’allier par assemblages les vins de différents millésimes pour gagner en complexité, en nuances et en saveurs. ...
Vin blanc aux reflets orangés
Régénération, c’est un assemblage harmonieux de Frontenac blanc, de LaCrescent et de Gewurztraminer. Un vin naturel issu d’une fermentation spontanée, non filtré, non collé, friand ...